[你也可以成為大師] 冬蔭功焗薯

 

上上星期大少買了一袋焗薯回來，好興奮的試焗，最後當然是失敗收場。今晚到我試玩，我參考了人家的食譜，不過我不想為雪櫃君再添煩惱(我只想努力清雪櫃啦~)，所以改成方便平常人家的簡單食譜。

超簡單的做法，驚喜的味道，絕對是「你也可以成為大師的」典範！

冬蔭功焗薯




材料(2人份)
薯仔 1個
芝士碎 (Mozzarella Cheese)  (我們家會加海量芝士)

調味料：
冬蔭功醬 1湯匙
糖 2茶匙
牛奶(或椰奶) 2湯匙
牛油(室溫放溶或叮20秒) 20g

製法：
1.  薯仔去皮切片，焗爐預熱
2.  混和調味料，試味，隨口味加減糖
3.  薯片混和(2)的調味醬，讓每一片都沾上調味汁
4.  薯片分2-3層鋪滿焗盤，每層間可灑一點芝士，最後一層灑上剩下的芝士和冬蔭功醬

小分享：
1.  我買的那種冬蔭功醬味道重，所以沒按原食譜加魚露。